Chocolade truffels maken begint met één eenvoudige gedachte: goede ingrediënten en geduld doen het meeste werk. Een truffel lijkt klein, maar in dat ene hapje...
Tag: truffels
Couverture chocolade: waarom professionals hier altijd voor kiezen
Als je weleens bij een chocolatier achter de schermen hebt gekeken, valt het op: de chocolade waarmee gewerkt wordt ziet er anders uit dan die...
Chocolade en aardbeien: de klassieker voor het voorjaar
Weinig combinaties roepen zoveel verlangen op als chocolade en aardbeien. Zodra de eerste Nederlandse aardbeien in mei op de markt verschijnen, weet je: de tijd...
Chocolade truffels: alles wat je moet weten over deze lekkernij
Wat zijn chocolade truffels precies? Ontdek de geschiedenis, soorten en waarom truffels dé ultieme chocolade-ervaring zijn.